Pasta Madre solida e LI.CO.LI a confronto

Pasta Madre solida e LI.CO.LI a confronto

Impasto diretto https://www.corsodipizzaiolo.it/corsi/impasti-indiretti-biga-e-poolish/ La pasta madre – ormai lo sappiamo bene – è l’unico vero lievito naturale da utilizzare per la panificazione. Molti di voi l’avranno già sperimentata e se ne prendono cura...