In offerta!

Tecnologia della pizza. Ignazio Barcella. Ebook scaricabile

€25,00 €18,00

Il maestro Barcella ci insegna come conoscere al meglio le proprietà della farina. Come leggere una scheda tecnica, come comportarsi davanti ad una farina che non conosciamo e molto altro!

Categoria: Tag: ,

Descrizione

Un libro del maestro pizzaiolo Ignazio Barcella. All’interno troverete le nuove tecnologie e i nuovi impasti dell’arte bianca in versione contemporanea.Ignazio Barcella

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Tecnologia della pizza. Ignazio Barcella. Ebook scaricabile”