da Francesco Aliano | Apr 29, 2020 | Senza categoria
https://www.corsodipizzaiolo.it/corsi/impasto-diretto/ Impasti indiretti alveoli pane I tanto desiderati alveoli del nostro pane o della nostra pizza non sono altro che i “buchi” che si presentano all’interno della mollica. L’alveolatura del pane può essere gestita...
