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Per la pizza, meglio il forno a legna, a gas/metano o quello elettrico? Miti da sfatare

Per la pizza, meglio il forno a legna, a gas/metano o quello elettrico? Miti da sfatare

da Francesco Aliano | Apr 30, 2020 | Senza categoria

Il mondo della pizza è estremamente ricco di tradizioni e luoghi comuni più o meno veritieri che sfidano i secoli e sembrano ormai realtà incontrovertibili. Uno però li batte senza dubbio tutti, l’incontrastata superiorità di sua maestà il forno a legna! Scrivere sul...